成都连锁书店涌现开店潮 最美书店怎样一直美下去？
发布时间：2016-05-14 20:50

　　成都方所。

　　酷客美食书店。

　　“我惊呆了！”在方所咖啡吧的二楼，坐在柔和的灯光下，当奥克塔维亚·霍根回忆起自己第一次走进方所时，发出感叹。

　　很多年前，在一个下着雨的冬天，第一次到巴黎的奥克塔维亚也曾走进一家书店，穿过因摆满书籍而只能容下一人通过的楼梯，度过了一个难忘的下午。时隔多年，奥克塔维亚已经成为这家名叫莎士比亚的书店的主管，并因为这个身份第一次踏上中国的土地。

　　5月6日至8日，奥克塔维亚和来自法国、英国、荷兰、澳大利亚、比利时、中国等全球各地“世界最美书店”代表汇聚成都，参加2016成都国际书店论坛。交流中，“世界最美书店”的大门缓缓打开……

　　实体书店逆袭了吗？

　　面对互联网和电子书的冲击，在实体书店倒闭潮到来的惊呼声中，成都连锁书店却涌现出开店潮，仿若逆袭。西西弗、今日阅读、轩客会·格调、言几又、page　one等品牌书店忽如一夜春风来，出现在商场、综合体和社区。

　　奥克塔维亚所在的书店坐落在巴黎圣母院左侧，塞纳河对岸。这家名叫莎士比亚的书店位于一幢19世纪的古老建筑里，是世界上最著名的书店之一。

　　惊呆奥克塔维亚的，是方所的人流量。

　　方所，这个位于负一楼的书店一天的人流量，比莎士比亚书店一周的人流量还要多。2015年1月29日，成都方所正式开门迎客。一年多来，方所每天人流量在5000人次至8000人次之间，而周末与节假日的日均人流量最高时达到过近两万。

　　和爆炸的人流量成正比的，是不断增加的实体书店数量。作为四川本土的书店品牌，今日阅读在成都开设18家分店，而轩客会·格调的数量则接近20家。

　　4月30日，西西弗在成都的第8家分店开业。此时距离西西弗在成都春熙路开设第一家分店，过去了5年时间。《西西弗·城市编年史》显示，2011年至2015年，西西弗在成都、深圳、南宁三地开设分店。而仅2015年一年，西西弗的版图就扩张到了6个新城市。

　　“据说有一家书店去年开20家新店，今年要开40家新店，这可是上世纪九十年代实体书店最鼎盛时期都没有的情况。”作为开幕论坛的主持人，百道网CEO程三国提出疑问：这种复苏是持久的新趋势还是短暂的现象？

　　澳大利亚瑞丁思书店在墨尔本市区经营着5家书店，未来几个月还将增加两家分店。来成都之前，瑞丁思书店的总经理马克·罗卜做了不少功课。他用一张曲线图来展示澳大利亚实体书店的境遇：2010年，澳大利亚实体书店销售额下降了16%，这种下滑一直到2013年才停止，并开始有所回升。“我们现在有信心，因为我们的行业变得越来越好。”方所创始人毛继鸿则用“物极必反”来形容这股潮流。

　　不过，英国“百年老店”福伊尔书店市场及品牌发展总监西蒙·赫福德则用挑战与机遇并存来形容如今英国实体书店的状况。“困难的因素还很多，我们要与不好的大环境斗争，不能掉以轻心。”

　　莎士比亚书店内景。

　　最美书店如何生存？

　　为读者提供体验和交流，这是实体书店在网络时代的差异化生存之道。但是体验和交流为书店吸引来的人流，有多少转换成了现金流？实体书店该怎么办？

　　面对让人振奋的人流，实体书店的确不能掉以轻心。

　　每天光临方所的几千个人当中，有人是读者，有人是游客。高低纵横的铁铸廊桥、无限延伸的图书立柜、堆叠层层的阶梯、和图书比邻售卖的衣服、精巧雅致的小杂货……每个人的心中，作为一家书店的方所都有不同的模样。

　　对出差来成都的陆鹏而言，被世界著名家居设计杂志《安邸AD》评为世界最美书店的方所是一个充满文艺气息的旅行目的地。他常会在方所闲逛，但不会买书。用他的话来说，方所的书价格太贵。陆鹏说：“方所陈设的‘例外’服饰很吸引人，但对于普通人而言，价格仍然太贵。”

　　“是我太任性了。”毛继鸿不太愿意用经营收入作为标准来衡量方所，他更愿意谈情怀。“我不是为了赚钱才去做这件事情。如果方所能启发更多的人来支持实体书店，就是一个赢的事情。”

　　但在法国，网络和实体店的差价从来都不是一个问题。从上世纪80年代开始，法国就执行图书统一定价政策。同一本书，无论在哪里购买，都是一样的价格，政府有时还会禁止网络书商通过免邮费的方式来进行促销。

　　得益于这样的政策，法国如今仍生存着3500家书店，其中1000多家是只有1个人经营的小书店。法国实体书店的销售额占据市场份额的43%，而电商只有16%。“法国是书店的天堂。”法国书店协会主席马蒂厄·莫查林说，和法国一样执行这样政策的国家，全球共有40个。

　　当然，不论销售额如何，在书店的经营上，大家似乎都有共识：保持书店的独特性和多样性。

　　马蒂厄的书店每年要卖出60万本书，涉及到的书目有30万种，而在整个法国的实体书店，销售排行榜上的畅销书所占的市场份额只有1.7%。在莎士比亚书店，奥克塔维亚雇佣优秀的图书买手为书店和顾客选书，他们不仅要见大出版商，也要确保有个性、别致的出版物进入书店。“任何好书都是值得发掘出来提供给读者的。”

　　英国水石书店在欧洲有275家分店，总经理詹姆斯·当特所要做的，就是保证每一家书店都不一样，每一家书店的顾客群都不一样，基于此，“通常水石会比超市或其他零售书店贵10%，现在是贵25%左右，我们并不需要这个折扣，因为我们的书更好。”正是这样的经营理念，仅用了三年时间，这家原本年亏损额达3700万英镑的书店就扭亏为盈。

　　詹姆斯·当特也有困惑：水石书店如今85%的利润来自于书籍，剩下的15%来自于非书籍产品。“我们也希望多卖一点书店以外的东西，但这可能有一些负面影响，那些热爱买书的人会觉得你总是在卖书以外的东西，吸引力就降低了。

　　爱书人和书店是城市中最美的人文风景。图中书店为荷兰多米尼加书店。

　　除了书店还是什么？

　　毛继鸿把方所以及其他被冠以“世界最美书店”称号的书店比作文化堡垒。他确信，每个书店背后都有一颗关怀的心，每个书店都是一座文化堡垒。它提供的，是生活方式和文化空间，是智慧的空气、知识的水、科学的土壤、美学的花园、文学的基石。

　　詹姆斯·当特困惑的问题，却是这一轮开店潮中，不少书店探索的方向。如今，在成都，无论走进哪家书店，文创产品、小杂货、咖啡、餐吧似乎都成为标配。而与之相呼应，读者见面会、亲子活动、论坛、音乐会、展览等也都在书店里发生。

　　程三国仔细研究过方所、诚品、单向街等在他眼中风头最劲的书店，并得出结论：它们已经不再是传统意义上的书店，不仅是展示销售图书的场所，同时也是文化活动的发生场所，是让人体验知识与美感的公共空间。

　　澳大利亚书商协会CEO乔·贝克则将实体书店定义为能够激发社区活力性的第三空间。第一空间是家，第二空间是工作场所，第三空间能够让人们把他们的考虑扔到一边，仅仅去享受。“书店应该给人以安全感，让走进书店的人有一种在精神上被环抱、被安抚的感觉。”毛继鸿说。而自诞生以来，莎士比亚书店一直扮演着这样的角色。海明威、乔伊斯、庞德、菲茨杰拉德夫妇都曾经是莎士比亚书店的常客，它还因为替乔伊斯出版《尤利西斯》而声名鹊起。在莎士比亚书店里，除了层层叠叠的书籍，还有不少沙发和床，免费提供给任何人住宿。不论是不是有钱买书，不用预约，也不用推荐，只需要帮书店开门、关门、整理一下书架。“你可以住一天两天，也可以住一周甚至三个月。”

　　奥克塔维亚说，从上世纪50年代开始，莎士比亚书店就开始这么做。书店的创始人乔治·惠特曼将这些来往的作家、艺术家、知识分子以及流浪者称作风滚草。“他希望大家尽可能把时间花在书店里，把书店变成大家都可以来住的地方。”因此，莎士比亚书店还有一个浪漫的别称：风滚草旅馆。

　　每一个在莎士比亚书店留下足迹的风滚草，在临走之前都需要写一份自我简介，记录下自己的故事。莎士比亚书店专门开辟了一块地方来存放这些故事。半个世纪以来，莎士比亚书店已经积累了3万多个风滚草。“我相信会有越来越多的风滚草，迈过我们的门槛，走进我们的房间，在世界上最美城市的中心，在这里找到自己的安身之地。”奥克塔维亚说。 (记者 张良娟)(本文图片由受访者提供)