华人烘焙屋风靡美国南加州 “可爱系”甜点受欢迎
发布时间：2016-04-21 14:20

小小兵碗糕让每个顾客都忍不住发图。（美国《世界日报》/马云 摄）

　　很多老外聚会上的童话角色马卡龙都来自圣盖博谷的烘培店。（美国《世界日报》/马云 摄）

　　据美国《世界日报》报道，受亚洲文化影响，美国南加州很多制作可爱甜点的烘培屋或咖啡厅都集中在圣盖博谷。通过社交网络，这些亚裔开的小店目前也渐渐在南加风靡起来，很多洛杉矶西边的“老美”都愿意远道开车来品尝。

　　甜点因视觉诱人在社交网站上曝光度极高。这也帮助很多原本不为人知的华人商家打开知名度。

　　盖博谷除是南加中餐馆聚集地外，设计可爱的甜点也是这里一大特色。一些白人女孩喝下午茶或开派对都要远道而来订餐。在核桃市的Puffect Bakery位置并无优势，不仅店面小，还开在周围没有餐馆的偏远地带，很多人原本都不知道。但因它家制作各种迪斯尼卡通、小小兵(Minions)等动画角色的马卡龙(Macaron)却成为图片网站Instagram上的热门。店员表示，一开始也只是做几个角色，后来顾客有提出要求，现在能制作多大30种不同造型的卡通角色。

　　亚凯迪亚市的Cafe Maji位置也相当隐蔽，在一个健身房的二层，外面都找不到标识。但因可爱的花样咖啡和甜点逐渐在网络上红起来。很多女孩都因该店饮料上奶沫制作的可爱图案而来，除绘制的小熊等动物图案，圣诞期间还有圣诞老人和雪人等节日图案。在冰淇淋上加棉花糖也是独家创意。蒙市的Macchiato同样因饮料上可爱动物造型而出名。

　　蒙市的Ganache Patisserie & Cafe则可做出麻将牌、电子游戏图案的蛋糕；圣盖博市的Love to Go咖啡店则可把咖啡上的奶泡做出3D效果的立体小动物；巴沙迪那市Ice Cream Lab“蓝色”冰淇淋(Blue velvet)也是因造型独特被发在网上成为流行。(马云)