微信朋友圈卖吃的在海外这个地方合法 但这些你须注意
发布时间：2019-03-14 20:37

　　在国外，想吃中国菜不难，但想吃最地道的中国菜就比较难了。为了缓解“舌尖匮乏”，很多华人在家里开起“家庭厨房”，制作中国美食在社交媒体上售卖。油条、包子、饺子、馄饨、凉皮、煎饼、肉夹馍……只要你想吃，在微信上下个单，不出一个小时就能送货上门。

　　此前，这类“家庭厨房”属非法经营，不过，从2019年1月起，“家庭厨房”生意在美国加州率先实现了合法化。根据加州AB626法案，厨房主人可以在家招待顾客，但需要到城市申请许可证并接受定期检查。

　　近来，加州华人朋友圈里的“家庭厨房”如雨后春笋般涌现，而且菜式丰富，远远超出之前包子、饺子的单一产品供应状态。一位在尔湾上中学的华裔学生说：“上周我和朋友聚餐，有个朋友用微信定了一桌子川菜！好吃！”

　　“家庭厨房”成本低 华人靠家乡味创收

　　相比于开实体饭馆，“家庭厨房”的成本低、门槛也低，不需要复杂的申请程序，在社交媒体上销售，推广起来也方便，成了不少华人的创收好选择。加州“家庭厨房”合法化后，许多华人想尽快申请许可证，使经营合法。

　　在美国加州圣盖博市经营北方烧饼和面点的王女士说，在中国时她就开了一间烧饼铺。夫妻移民美国后，朋友们劝自己开店，但成本太高，加上英语不好，很怕和政府打交道，所以在家做些烧饼和面食私下贩售。她说，小店生意越来越好，现在法律允许了，想尽快去申请许可证。

　　加州华人李女士有一间卖沙县云吞的小店面，但她最近也开起了微信店铺，“早就知道不少人通过微信卖食品，我们怕不合法，就开了家小店面，小本经营有点艰难，现在法律允许了，也开始尝试通过微信销售，生意好的话，也许以后就关掉店面了。”李女士说。

　　洛杉矶的李阿姨(化名)和先生平日里在家里做酥饼、点心、刨牛羊肉片售卖。“我儿子他们都上班，平时帮着回微信定上门取货的时间，我在家带孙子顺便做这些，挣点小钱。都是华人朋友们爱吃的，有的客人甚至愿意来回一个多小时去买很多，回去再分给周围需要的朋友们。”李阿姨说。

　　洛杉矶的王姐是包饺子、包子的高人：“我闲在家无事可做，才包饺子和包子卖，没想到很多人爱吃，别说，收入还是可以的。”有次客户预订了100个包子，第二天取货，对于这样的“大单”，王姐也显得很轻松，“做家务习惯了，这点活儿，简单。”后来子女怕王姐累，都不想她继续做，但王姐坚持，“如果有人想吃家想吃家乡味了，就包点，在国外都不容易。”

　　“后院”掘金非易事 经营家庭厨房要守法

　　有人想施展厨艺挣点外快，也有人想吃到经济实惠家乡味道，“家庭厨房”的商业模式固然不错，但是在很多地方这样的生意仍然是违法的，一旦被查轻则罚款、重则遣返。

　　2018年12月，西班牙一名华人因出售在地下室自酿的米酒被警方逮捕，罪名是“违反公共健康、防范火灾、食品卫生相关法令。”当警方来在地下室发现大量的塑料容器，进一步查看，发现这些液体是准备做米酒的。警方称：“该华人并没有酿酒出售的相关许可，出售的食品也没有欧盟认证标志，且地下室卫生条件不佳，看起来就不干净。”

　　2018年8月，美国迈阿密大学有一名中国留学生曾因做私厨被遣返。据悉，校方曾给该名留学生发过邮件以示警告，但是该学生仍不听劝。移民局发现该留学生所持签证只能在校内打工，且开设微信私厨触犯了当地的法律，该留学生最终面临被遣返的命运。

　　2018年3月，意大利一华人因售卖手工制作的“糖人”被警方起诉。警方称，这些糖人没有相关销售许可执照且未标注生产商、进口商和成分，被认定为对健康有害。

　　2018年3月，新西兰一对华人夫妇，因在朋友圈贩卖自制海鲜，被罚款27.2万纽币，同时被判6个月监禁。

　　想开家庭厨房 这些你需要注意

　　美国加州家庭私厨虽已经合法化，但是新法案中也对这些家庭厨房食物做出了一些规定：

　　1、家庭私厨要预先接受本地公共卫生部门的检查，获得营业许可。开张后，还要把许可公示在顾客可以看到的网络或社交平台上。

　　2、为避免扰乱现有的餐饮业秩序，每个合法私厨年营业额不得超过5万美元。法案的联合起草人表示：“未来你可以用做私厨的方式来测试商业企划，或者为家里挣点外快，想要赚大钱的话还是请开一个正规的餐馆。”

　　3、为了减少扰民或者引发火灾等意外的可能性，合法私厨的厨房必须符合当地的建筑规章和消防规范。

　　但是华人朋友们需要注意，美国其他州还没有实现家庭私厨合法化。例如，华盛顿特区法律明令禁止个人使用自家厨房做私房菜出售给公众。在华盛顿，要成为饮食供货商，要先获得住宅使用许可，将私家厨房改为商用厨房，符合卫生及消防条件，并获得营业执照。若无证经营或违规经营，将面临2000美元甚至更高罚款。

　　其他国家对家庭私厨也有相应的法律规定，在新西兰，食品业受各个市议会和初级产业部的严密监管。业者必须首先获取相关资质，没有食品安全资质和未正常纳税的前提下，卖自制食物是违法的，严重者或被遣返回国。

　　在西班牙，售卖食品需要申请相关的营业执照，不可打擦边球，一旦被警方发现，可能除了罚款之外，还要面临逮捕。

　　在华人圈里，这种家庭自产、通过微信等社交媒体销售的方式现在越来越火，华人需要详细了解所在地法律，谨慎从事相关生意，切莫为了这点营生摊上大事！