香港美食车今起跑 菠萝包、五色饺味美价廉
发布时间：2017-02-04 09:14

图片来源于香港《文汇报》

　　据香港《文汇报》报道，香港万众期待的美食车驶进新的里程。据报道，香港11架美食车已领取5个政府部门牌照并于昨（2）日同场亮相，部分打算择好吉日才开业，但有3驾美食车今（3）日率先“跑出”，分别在湾仔金紫荆广场、尖沙咀梳士巴利公园及黄大仙广场与大众见面，出售鲜忌廉菠萝包、美式叉包及五色饺子等美食，价格由20元（港币，下同）起。多个营运者均表示，美食定价仍需考量，预计日均1万元营业额，才能平衡日常营运，有信心在各景点能凭美食的香气吸引客源，期待为香港旅游业带来新的美食刺激。

　　报道称，11架美食车昨（2日）午于尖沙咀文化中心同场亮相，包括2月1日才获齐牌照的八珍酱园（主打樱花虾香辣酱炒饭）、Crunch Munch（主打“叉烧脆”）及豪园小食（以“神级烧鲜鱿”作招牌菜），吸引了不少市民及旅客在场旁观。

　　今日率先开业的菠萝仔食堂，主打“鲜忌廉菠萝包”，每个售20元，预计日售300至500个，首个营运地点为尖沙咀梳士巴利公园；出售“京式烤鸭叉包”及“上海红烧肉叉包”的大师兄美食车，一个售38元，预计每日有300份出售，于湾仔金紫荆广场营业；主打温情的有得饺美食车“五色饺子”，每份售价为40元，预计日售300份五色饺子，于黄大仙广场营运。

    香港特区商务及经济发展局局长苏锦梁兴奋大叫"I Love Hong Kong Food Truck"（我爱香港美食车），并品尝美食。他形容售价相当“贴地”（价格便宜），相信对旅客和市民都很有吸引力，希望藉此推广香港美食文化。

　　菠萝仔食堂负责人林小姐表示，营运美食车是一个挑战及学习过程，期望能为香港旅业出一分力。她又笑称菠萝包及咖啡有信心会俘虏食客的胃。大师兄美食车负责人Raymond Wong表示，料日均收入约1万元才能赚取营运成本，相信车上煎煮的香气会吸引食客走近。有得饺美食车负责人廖先生同样料日均收入约1万元才可“收回成本”，并称会预先准备60份饺子，如售罄可于20分钟内制成80只饺子，直言“已准备就绪”。

    至于余下的美食车，部分会择吉日或作最后准备工作，故会在之后陆续营运，香港市民或游客均可通过“HK Food Truck”手机应用程序，追踪美食车的位置和浏览各美食车资料。报道称，尚未领取到牌照的5辆美食车将于下月初前陆续营运。苏锦梁表示，未来会依旧与运营方保持沟通，在合法情况下予以配合，包括调整泊车位置安排等。