南京市卫岗乳业：创领鲜活时代，推动产业变革
文章来源：人民网    作者：    发布时间：2019-01-03 16:44    点击量：1952    大 中 小

　　2018年12月26日，南京卫岗乳业通过“国家优质乳工程”验收新闻发布会在南京香格里拉大酒店举行。这意味着卫岗乳业巴氏鲜奶已达到国际优质乳营养品质和卫生安全水平。
　　“优质乳工程”承载着让国人喝上好奶的“中国梦”， 由农业部、国家奶业科技创新联盟发起实施，涵盖了创建优质乳标识制度、推动奶牛养殖技术升级、全面实施乳制品加工工艺标准化监管等3方面内容。在行业很多从业者、专家看来，“优质乳工程”是保障国内优质原料奶稳定生产供给的举措，也是加快国内奶业管理体制创新，全面振兴国内奶业发展的出路。
　　以生鲜乳质量为基准，推动全产业链领“鲜”变革
　　卫岗乳业董事长白元龙表示：“如果用一句话来概括让几代江苏人都难以忘怀的卫岗牛奶到底有什么特别之处，记住两个关键词：高品质、低温新鲜巴氏奶。” 作为拥有90年历史的民族品牌，卫岗乳业一直坚定自己新鲜战略，以为消费者提供健康新鲜高品质好奶为己任，不断精益求精，深耕低温巴士鲜奶，深入发展和普及优质乳工程。
　　发布会现场，卫岗乳业总裁谭林女士表示作为拥有近百年历史的“中华老字号”民族品牌，卫岗乳业将承担起企业的社会责任，以创新和品质为基点，专注开放赋能、体验升级，构建智慧新一代乳制品产业体系，加速产业升级，为中国乳业振兴而奋斗。
　　国家奶业科技联盟王加启理事长强调：中国优质乳工程”的设立就是为了突破国内奶业现状，引发整个体系的创新变革。对行业来说，是产业链利益的失衡下的再分配；对于消费者来说，则是用严苛的品质标准要求企业层层提升、严格把控，用优质的产品赢回消费者的信赖。
　　提振国民乳制品信心，以匠心传递“鲜”生活
　　优质乳工程是一个全面的系统工程，卫岗乳业从创立伊始就以新鲜战略为基因，不断实现完整产业链的打通，通过牧场、工厂、市场的三位一体，带动了养殖、加工、质检、物流、供应链等多个环节的标准化和完善。
　　在加工工艺方面，持续优化升级，成品低温热处理保留更多活性蛋白，实现乳铁蛋白含量保留在≥30 mg/L 以上。
　　在全程冷链运输保障上，冷链网络覆盖全国72个城市，全国拥有仓储资源21个，市内配送业务覆盖16个重点城市。在各区域设置生鲜冷链市配前置仓40个，辐射周边所有订户终端及其他销售渠道网点，实现快速响应、一仓多用、一日多配的城市生鲜冷链配送模式，形成中心仓到前置仓二小时，前置仓到终端十五分钟必送达配送网络。
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　　(责编：许晓华、杨迪)