北京国际酒类交易所总裁朱力:亟需对国外消费者进行白酒知识教育
发布时间：2016-10-21 14:16

　　10月19日，第95届全国糖酒商品交易会中国白酒国际化研讨会在福建省福州举行。北京国际酒类交易所总裁朱力表示，中国白酒要走向世界，需要严格制定自己的标准体系，让普通消费者参与品鉴白酒及分级，或许更能让国外消费者理解与接受中国白酒。

　　朱力说，中国白酒要走出去，要精益求精，把好酒的质量关。酒是食品，是所有消费者很重视的，要建立国内外消费者认可的质量标准体系，拥有上乘稳定的质量，才会赢得消费者长久亲睐。在欧美等国家，没有标准的食品，是消费者不敢尝试的瓶颈，要解决这些问题，恐怕不是一个企业能够做到，需要中国的政府机构，相关的行业协会和国内酒企用上成的质量，一起推动中国白酒标准国际化，打通国际市场准入，流通各个环节，确定国外标准，打消国外消费者顾虑。

　　朱力认为，比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛可以让中国白酒不再让世界陌生，实际上全世界可以通过这个平台，来了解还有这么多好喝的中国白酒，为什么说这句话，因为大赛评委构成50%是记者，这个跟中国品酒赛不一样，中国的品酒赛是专家级的，但是对消费者而言，传播力而言，这样的品酒有一点点小短版，比利时布鲁塞尔大赛跟其他的不一样，让媒体人品酒。有人说媒体人会不会懂酒，伟大的品酒师杰西罗宾森，他是英国泰晤士报的记者，他是做酒人吗？他不会做酒，但是不妨碍，他一句话可以让波尔多一个酒厂赚大钱，也可以让一个波尔多酒厂破产，通过媒体人可以让中国的白酒不再陌生。

　　朱力说，关于消费者的教育，有一个论点特别可怕，有些白酒企业说，中国的年轻人，我们不用教育他们喝白酒，为什么呢，当他们变老以后，他们自然会喝白酒了。朱力说，这种观点特别可怕，等于完全放弃了对年轻人的教育。

　　朱力说，看看酒吧里面，看上海、北京、广州、福建，那些喝洋酒的人是40岁以下的年轻人，他们变老以后会喝白酒吗？这像赌博了，绝对不能有这样的心理。中国白酒走出去，不会影响老人，那些穿绅士服，骑大马的，他们永远不会喝。朱力曾经主持做过市调，发现28-35岁，最寻求刺激，消费最不定性，他们恰恰是中国白酒的客户，所以消费者的教育已经提到至关重要的水平上。消费者教育一定是政府的责任，不能单一靠企业，不需要政府给什么钱，政府给一个名分，让企业共同在一起宣传、推广，一开始的时候只告诉大家，白酒是怎么回事就行了，不用讲太深，品牌进来之后都带自己的印记。