西安市临潼符合条件的食品生产加工作坊发证工作启动
文章来源：西部网    作者：    发布时间：2016-07-08 15:22    点击量：650    大 中 小

　　7月4日，西安市临潼区秦陵街办永军豆制品加工厂的负责人申永军从区食品药监部门领到了《陕西省食品小作坊生产许可证》，这是临潼区首张面向小作坊发放的生产许可证，标志着该区符合条件的食品生产加工小作坊发证工作全面启动。

　　今年以来，临潼区食品药监局按照“摸底引导、扶持规范”的监管原则，严格执行《陕西省食品小作坊监督管理办法》，大力规范食品加工小作坊的生产经营行为，不断提升食品小作坊的生产加工质量安全水平。年初该局对辖区内的豆制品、糕点、肉制品、米面制品等生产加工小作坊进行了全面摸底排查并建立工作档案，工作人员上门指导规范，帮助小作坊改进提升卫生环境、生产设备等。局主管领导多次带队，深入农村一线，现场检查指导食品生产加工小作坊整改提升，改善经营条件，直到达到标准要求。结合辖区实际，还组织召开食品加工小作坊业务培训会提高监管人员业务能力，建立临潼区小作坊审核员库，现场核查采取从审核员库随机抽取组成考核小组的形式，进一步规范了许可发证流程。

　　目前，临潼区食品药监局与辖区食品生产加工小作坊均已签订了食品安全承诺书，对未取得经营许可的小作坊督促其尽快办理，同时加大巡查频次，对安全风险较大的小作坊开展不定期随机抽查，辖区小作坊的食品质量安全水平明显提升。