标准成为食品安全保障 400余食品安全标准将实施
文章来源：中国食品报网    作者：    发布时间：2016-06-23 10:13    点击量：794    大 中 小

　　本网讯 (综合)2016年全国食品安全宣传周期间，卫计委食品司张志强副司长指出，目前卫计委已经确定整合415项食品安全标准，将在2016年陆续发布实施。

　　张志强介绍了卫计委在食品安全标准清理整合及标准体系建设上的情况，并展示了卫计委在完善我国食品安全标准体系上取得的成效。

　　全面完成食品安全标准整合任务。卫计委按照《食品安全法》和国务院部署，2013年起会同相关部门，利用三年时间牵头完成了清理整合现行食品标准的任务。食品标准清理涵盖以往近5000项食用农产品质量安全、食品质量、食品卫生等标准。除将千余项农兽药残留相关标准移交农业部门清理外，经研究论证，提出其余3千余项标准继续有效、废止或修订、整合为食品安全国家标准等清理意见，确定整合415项食品安全标准。在各方努力下，如期完成食品安全国家标准整合工作，整合标准已经全部通过食品安全国家标准审评委员会审查，将在2016年陆续发布实施。

　　加快制定亟需、缺失的食品安全标准。截至目前已发布683项食品安全国家标准，加上待发布的400余项整合标准，初步构建起符合我国国情的食品安全国家标准体系，分为通用标准、产品标准、检验方法、生产经营规范四大类，涵盖1.2万余项指标，标准体系的框架、原则、科学依据与国际食品法典一致。

　　严格食品安全标准管理。建立完善从标准规划、立项、起草、征求意见到审查、批准发布等各环节的管理制度。

　　夯实标准科学基础，加强标准跟踪评价。建立食品安全风险监测网络，全面开展风险监测工作，开展铝、塑化剂等风险评估，做好食品消费量调查、总膳食研究等基础性工作，为标准制定提供科学依据。

　　积极参与国际食品安全标准领域相关事务。我国担任国际食品法典委员会食品添加剂、农药残留两个委员会主持国，牵头制定有关豆制品等国际标准，积极参与相关国际标准制定，提升我国在国际食品安全领域的话语权和影响力，有力促进了我国食品贸易发展。