集美区食安办积极开展联合检查确保节日期间食品安全
文章来源：    作者：    发布时间：2015-10-11 19:46    点击量：2866    大 中 小

　　根据《厦门市集美区食品安全委员会办公室关于加强中秋、国庆期间食品安全工作的通知》(厦食安办[2015]14号)精神，为切实保障节日期间食品消费安全，严防发生重大食品安全事故，确保广大人民群众度过一个欢乐祥和的中秋、国庆佳节。集美区食安办加强协调，突出重点，强化两节期间的食品安全监管。

　　一是全面部署，上下联动。区食安办下发《集美区食品安全委员会办公室关于加强中秋、国庆期间食品安全工作的通知》(集食安办[2015]3号)，要求区食安委各成员单位按照职责分工，切实履责，加强沟通，紧密配合，保障群众食品安全。要求各市场监督管理所结合国家卫生复审迎检工作，针对“两节”期间食品消费特点，开展食品生产加工、食品流通和餐饮服务等重点环节的专项整治行动。

　　二是针对重点，联合检查。9月24日，区食安办牵头组织区市场监督管理局、区农林水利局开展两节期间的食品安全联合检查。检查人员对杏林白泉市场、集美农贸市场、新华都集美店、新华都杏林店、永辉集美万达店等经营单位进行了实地检查，重点检查了鲜肉、禽类产品、水产品、月饼、预包装食品、熟食制品等节日期间消费量大的食品，同时检查了新华都商场、集美万达商场的餐饮服务单位，认真查看屠宰鲜肉来源、检验检疫证明、生鲜上市凭证、食品商标及标识、从业人员健康证明、餐饮服务单位进货来源、索证索票及台账建立、消毒记录和现场卫生情况。检查总体情况较好，大部分食品经营者都能按照相关法律法规要求守法经营，农贸市场肉类索证索票材料齐全，超市月饼商标标识规范，有产品合格证明，未过保质期，但也发现个别经营者健康证未及时办理，熟食制品裸露售卖、农贸市场禽类产品没有进货凭证及检验证明等问题，检查人员现场予以纠正，责令经营者及时整改，未经检验检疫的家禽立即下架，要求市场开办单位加强管理，消除食品安全隐患，确保人民群众“舌尖上的安全”。