峨眉山市食药监局发挥乡厨组织作用强化餐饮管理
文章来源：中国干部网 作者： 发布时间：2016-10-31 11:52 点击量：812 大
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中国食品报网讯 近日，峨眉山市食药监局分别对龙池镇、双福镇乡厨从业人员进行食品安全法律法规培训，会上特别强调了食品安全追源溯本制、索证索票、台帐建立等，并重点要求乡厨从业人员应当加入协会组织，在行业监管中规范经营行为，峨眉山市乡厨协会会长方林江在会上作出食品安全监管承诺，呼吁乡厨个人团体积极入会。
会议结束后，峨眉山市食药监局随即到双福镇正举办宴席群众家进行检查，发现乡厨在操作过程中不注意环境卫生，无留样，所采购食品均无票证情况，对该乡厨作出严格批评，并责令整改和完善相关事项。 张晓蓉 叶歌
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