谋划早安排细措施实 G20峰会食品安全保障我们准备好了

谋划早安排细措施实 G20峰会食品安全保障我们准备好了
文章来源：中国食品报作者：发布时间：2016-08-26 11:58 点击量：1063 大中小

　　当前，全球经济仍面临较大下行压力，G20主席国今年交棒到中国手中。即将举办的2016中国杭州G20峰会上，一整套完善的、行之有效的“中国方案”的出炉，将为世界经济送上一股强劲的复苏暖流。与此同时，浙江省全力保障G20峰会食品安全。今年以来，浙江省食安委各成员单位和有关部门紧紧围绕G20峰会食品安全保障要求，全面实施餐桌安全治理行动，大力整治食品安全突出问题。浙江省食药监局组织开展一系列专业、高质高效的筹备工作，举办多项食品安全事故应急演练，确保2016杭州G20峰会食品安全。

　　人所不知的“非常”筹备

　　最严管控进口食材安全

　　9月在即，G20峰会逐渐占据诸多国家部委的主要议程。G20峰会期间的安全、通信、食品等方面的筹备工作也将进入尾声。就中央层面而言，国务院有关部门在食品安全方面做了哪些工作?

　　“为保障供峰会1.5万外宾的进口食材安全，遴选出7家进口食材供货商，提供237种食材”，在国家质检总局官网中，表示将采取“加严检测”“设立食材供应总仓”“24小时值班”“加强对配餐企业原料和成品的快速检测和毒物检测”等措施，确保供峰会食品和供专包机食品的绝对安全。8月9日、10日，出入境检验检疫部门对当日入境的供G20峰会的“预包装食材”和“进口自澳大利亚的牛肉”进行抽样并送实验室检测。

　　在人力投入方面，国家质检总局对500名口岸一线检验检疫执法人员进行相关培训，配备了检疫犬百余只，还专门成立了由26个抵离口岸所在11个省市检验检疫部门组成的“G20检验检疫工作组”。

　　在浙江杭州，以G20峰会的主要入境口岸杭州萧山国际机场为例，为了确保峰会期间口岸食品、饮用水、环境卫生安全，浙江检验检疫局杭州机场办在8月3—5日连续举办了6项实战演练，如“入出境发现呕吐、腹泻症状旅客航空器应急处置”等。

　　在上海，日前，首批特供G20峰会的9757.7公斤冷冻牛肉从上海洋山口岸顺利入境，据悉，预计还将有奶酪、巧克力、意面、果酱、红酒、水产品等从上海口岸入境通关。为了保障食品安全，上海检验检疫局专门制定了G20峰会进口食品监管方案等。

　　滕佳材赴杭州检查

　　食品安全保障工作

　　国务院食安办副主任、国家食药监总局副局长滕佳材前不久率检查组赴浙江杭州检查G20峰会食品安全保障工作。检查组实地检查了G20峰会食材总仓、接待酒店，听取了浙江省食药监局、杭州市食药监局和杭州联华华商集团有限公司负责人关于杭州G20峰会食品安全保障工作和食材总仓建设运行的情况汇报。

　　滕佳材指出，G20峰会参会国家领导人多、国际影响大，做好食品安全保障工作是确保G20峰会成功举办的重要基础。国家食药监总局高度重视峰会食品安全保障工作，多次召开专题会议进行研究和部署，听取有关工作情况的汇报，印发专门文件，指导相关地方食品药品监管部门加强对供G20峰会食品生产经营企业的监督管理。

　　滕佳材表示，浙江省以及杭州市食品药品监管部门的G20峰会食品安全保障工作谋划早、安排细、措施实，成立领导小组，制定方案、落实责任、统筹兼顾、强化监管，为确保食品安全保障和峰会的筹办做了大量富有成效的工作，取得的成绩值得肯定。

　　滕佳材强调，杭州G20峰会相关准备工作已经进入冲刺阶段，各项保障工作必须确保万无一失。G20峰会举办期间正值高温酷暑，属于食品安全风险的易发期和多发期，这对食品安全保障提出了更高要求和更大挑战。滕佳材提出：

　　一要进一步强落实“四个最严”要求，依法开展食品安全监管工作，严格食品生产经营者主体责任，确保食品安全保障各项工作落实到位。二要加强重点区域、核心场所的食品安全监督检查，加强隐患排查，切实防范风险。三要加强协调协作，协调相关地方食品药品监管部门加强对供应G20峰会食品生产经营企业的监管。四要细化食品安全应急预案，加强舆情监测，加强值班值守，对食品安全问题要早发现、早处置。五要加强监管责任落实，以上率下，层层传导压力，层层落实责任。通过提升食品安全监管水平和加强重大活动食品安全保障工作锻炼队伍、锤炼作风、凝结士气，强化机制建设，推动工作落实。

　　齐抓共管倾力出击

　　8月12日，浙江省食安委召开2016年第二次全体会议，通报了G20峰会保障、餐桌安全治理行动三年计划、“三大一严”等相关工作情况。浙江省公安厅、省农业厅、省卫计委、省质监局、省食药监局、省海洋与渔业局围绕G20峰会食品安全保障工作，汇报交流了今年前阶段工作开展情况和下一步工作部署。

　　今年以来，浙江省食安委各成员单位和有关部门紧紧围绕G20峰会食品安全保障要求，全面实施餐桌安全治理行动，大力整治食品安全突出问题，深入开展“三大一严”专项行动，巩固和深化基层责任网络建设，稳步推进全程追溯体系建设，着力构建食品安全社会共治格局，上下联动、部门协同、综合施策、标本兼治，全省食品安全工作扎实有效，发展态势良好,全省没有发生系统性、区域性食品安全事故，食品安全形势稳中向好。

　　当前G20峰会食品安全保障任务非常艰巨，全省食品安全形势依然严峻复杂，源头治理难度大，农药、兽药残留超标和非法添加等问题时有发生;非法添加风险大，食品生产加工过程中非法添加、滥用添加剂等问题时有发生;食品生产经营者主体责任意识较弱，存在掺假使假、非法添加等违法犯罪行为;基层监管执法能力薄弱，硬件差、软件弱，不能适应食品安全的需要;社会各界食品安全意识还不够强，社会共治能力有待进一步提高。需要浙江省食安委各成员单位以峰会食品安全保障为核心，增强责任担当，采取务实举措，切实抓好下一阶段食品安全工作。

　　抓好突出问题治理加快工作进度，加大工作力度，进一步巩固和深化餐桌安全治理、“三大一严”、农村食品安全治理等专项整治成果，集中时间、集中力量整治食品、食用农产品各领域存在的重点风险隐患与突出问题。对各类食品安全违法犯罪行为要“零容忍”，严惩重处、毫不手软，尤其是对可能影响峰会食品安全的风险隐患，更要一抓到底、整治到位。要主动曝光“黑名单”，让违法者受到法律和市场的双重惩戒。

　　统筹推进“两个创建” 进一步加强对食品安全市县创建和农产品质量安全示范省创建工作的统筹指导和协调，加大财政投入，充分保障创建工作所需的人、财、物，协调推进区域食品安全工作。结合食品安全市县创建工作，协同推进食品安全治理体系现代化建设创新试点，因地制宜推进探索实践，大力推进监管理念、方法手段、体制机制创新，进一步探索解决影响食品安全的深层次问题，为浙江食品安全工作趟路子、找方法、出经验。

　　加强监管能力建设认真落实“15个一”要求，深入推进乡镇(街道)食安办规范化建设;继续深化基层责任网络建设，充分借助综治力量，大力推进“两网融合”工作;继续推进基层站所规范化建设和队伍专业监管能力建设，提升基层食品安全监管水平。继续加强食用农产品源头监管，加快建立食用农产品准出准入对接机制，推进质量安全追溯体系建设，加大食品领域违法犯罪行为打击力度;深入实施地产食品“533”安全保障行动，全面推进“阳光厨房”建设，继续深化千万学生饮食放心工程建设，抓好G20峰会等重大活动餐饮服务保障监管。加快提升食品安全检验检测、风险监测、全程追溯、智慧监管等技术支撑能力，完善食品安全舆情监测体系，提升应急处置能力。

　　全面推进社会共治进一步加强顶层设计，尽快谋划出台该省食品安全社会共治指导意见，设计工作载体，引导社会各界有序参与，努力形成协同发力、立体推进、群防群治的良性局面。继续推进四个“你我”活动，畅通举报投诉渠道，完善有奖举报制度。鼓励支持行业协会、信用评定机构、专家委员会等第三方组织发挥作用，支持新闻媒体开展客观、理性、有建设性的舆论监督，积极探索社会监督员制度。深化食品安全责任保险，落实“六个一”举措;深入推进农村食品安全金融征信体系建设，在全省推广“丽水经验”，充分引入市场机制参与社会共治。要大胆实践创新，丰富共治形式，努力形成有浙江特色的食品安全社会共治体系。

　　落实食品安全责任推动落实属地管理责任，做到“守土有责”，严把“输出关口”，确保输杭食品安全放心可靠。农业、林业、海洋渔业、食药监、检验检疫等各相关部门要根据各自职责，进一步加强农产品种养、食品生产、流通、餐饮、食品进出口等各环节的风险隐患防控和治理。加强审核，严格把关，进一步规范食品安全信息发布工作，共同为G20峰会顺利召开营造良好氛围。

　　据悉，会议还审议通过了《浙江省人民政府办公厅关于加强食品安全社会共治的实施意见(代拟稿)》《浙江省食品安全委员会关于深化千万学生饮食放心工程建设工作的通知》《浙江省食品安全市县创建考核与管理办法(试行)》《关于进一步加强食品安全案件信息发布工作的通知》等4个文件。

　　专业精神高质高效

　　火热的8月，西子湖畔，钱塘江边，“办好G20，当好东道主”的信念深入人心。今年5月，浙江检验检疫局向全省检验检疫系统干部职工发出倡议，要求增强责任感和使命感，自觉树立主人翁意识，用专业精神和高质高效的保障展示检验检疫人风采。

　　人员到位、设备到位，最关键是业务素质要到位。浙江检验检疫局把保障G20峰会作为提升应急处置能力的重要契机，开展一系列演练、培训和比武，锤炼检验检疫人的实战能力和快速反应能力。

　　杭州萧山国际机场是G20峰会主要入境口岸。为确保峰会期间口岸食品、饮用水、环境卫生安全，确保出入境旅客身体健康，8月3—5日，浙江检验检疫局杭州机场办连续举办了“入出境鼠患专包机应急处置”“入境航空器携带医学媒介生物应急处置”“入出境发现呕吐、腹泻症状旅客航空器应急处置”“食源性疾病应急处置”“急性毒物阳性应急处置”和“入境货物核与辐射突发事件应急处置”6项实战演练。

　　与此同时，在海港主要口岸，舟山检验检疫局联合当地海关、海事和边检部门开展海上反恐联合演练。在空港口岸，温州检验检疫局、义乌检验检疫局分别在温州永强国际机场和义乌机场举办空港口岸G20峰会安保联合应急演练，做好峰会期间口岸传染病疫情、生化有害因子的防控准备。